手前味噌奮闘記①


一晩…
いゃ、一晩以上水に浸したおかげで成長した大豆チャンッッ☆
今日は煮て、潰して、糀(こうじ)と塩を混ぜ合わせて味噌樽に詰めるまでをしなければ…
とりあえず、大豆を火にかけたのはいぃけど、先は長い…
どうやら、4~5時間気長に煮つづけるみたいΣ((°Д°;;;)))
う――――ん。
アクと大豆の皮をすくい取りながら、気長に待とう!(笑)
千恵より手前味噌奮闘記でした☆