手前味噌奮闘記②

終わりました…
手前味噌の仕込み…
なかなかの強者で、手こずりましたが、なんとか鍋から味噌樽の中に大豆は移住しました(笑)
大量の大豆を茹でた後…
睡魔に負けて寝てしまった千恵(;´д`)チ―――ン。
こんなハズではなかったのに(T△T)(泣)
ってことで、昨日の朝目覚めてから出勤までが大豆との戦いでした!
(遅出で良かったぁ…)
とりあえず、潰さねば!!!!
マッシャーで潰していったのはいぃんですが、大量の大豆のため手が痛くなるほど険しい道のりΣ( @Д@∥;)
想像以上に大量だった、大豆と糀(こうじ)と塩のため家にある鍋やボゥルをフル活用して混ぜました!
大豆さん…
お願いだから美味しくなってね(泣)
これこそハンドメイド!
これこそ手作り!
(…意味同じですね)
今回は手作業で大豆を潰しましたが、フードプロセッサーがあったら簡単なんだろうなぁ…
フードプロセッサーってステキなアイテムだなって改めて実感した味噌造りでもありました(笑)
あ…
写真撮ってなかったΣ((°Д°;;;)))
残念…
次の手前味噌ブログは10月です☆
千恵より報告ブログでしたッッ(´艸`)♪