黄桃豆腐ババロア

黄桃豆腐ババロア

材料 5人分
黄桃缶 200g
絹豆腐 200g
砂糖 45g
レモン汁 大さじ1/2
粉ゼラチン 5g
大さじ4
作り方
  1. 粉ゼラチンは分量の水に振りいれふやかしておく。
  2. ミキサーに、黄桃、豆腐、砂糖、レモン汁を入れ、なめらかにする。
  3. ゼラチンを湯煎で溶かし、②に加える。
    (電子レンジで加熱して溶かしてもよい)
  4. 型に流しいれて、冷蔵庫で冷やす。
  5. 型から出す。

※ミキサーにかけた黄桃をかけてもよい。あればミントを飾る。

一口メモ

illゼラチンは、製造過程で、脂質、糖質、無機質などを、ほぼ完全に除去した、純度の高い蛋白質でいろいろなアミノ酸を含有しています。体内に入って速やかに消化、吸収され、他の食物の消化吸収を助けます。

★一人分栄養価
エネルギー94kcal 塩分0g